摇晃法

准备两个盆，把花甲放入一个盆内加入适量的水。然后把另一个盆倒扣在盛有花甲的盆上面，来回上下摇晃。

不到一分钟，花甲就会吐出了很多沙，水也变得非常浑浊。

焯水

这个方法是最直接的，把花甲放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出。将焯过花甲的水凉一凉，沙子会沉底，取上面的水再洗。

不过要是用花甲做汤的话就不建议用焯水这个方法，鲜味会流失，炒花甲的话可以用。

蛏子快速吐沙

蛏子用清水洗净后，用没过蛏子的盐水浸泡。可加入少许油，隔绝氧气，使蛏子吐沙吐得更快。(油太多蛏子容易死掉)

中间记得多换几次水，换了数次。

静置大约25分钟，就可以看到蛏子开始拼命吐水，大约2-3小时后，蛏子体内的沙就大致吐干净了。

田螺快速吐沙

盐+辣椒粉

先在干净的碗里装上清水，把田螺倒进去。然后加入盐和辣椒粉。再把桶放在阴凉不见光的地方，这样就能让田螺快速吐泥了。

生锈的菜刀

在养田螺的水里放一把菜刀能让田螺更快吐干净沙子，最好是有点生锈的，一天换1-2次水，两天就特别干净了。

学会这几招

下次吃花甲田螺

再也不用担心吃到满嘴沙子了返回搜狐，查看更多